För att göra min bästa linssoppa som räcker till 4 portioner ungefär, så hackar och steker du en lök (gul eller röd spelar ingen roll, jag brukar blanda) och två/tre vitlöksklyftor, har i 3 dl röda linser och kryddor (jag brukar ta lite salt, lite cayennepeppar, lite paprika och ganska mycket spiskummin), tillsätter 1,25 liter vatten, en och en halv tärning grönsaksbuljong och skal och saft från en citron. Sen låter du det koka i 10-15 minuter och serverar med hackad persilja. Så himla billigt, enkelt och gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar